Santiago de Compostela
Clases de Cocina Gallega
Todo el mundo es bienvenido a crear su propia empanada gallega u hornear la tarta de Santiago, para ser partícipes de forma interactiva con la cultura compostelana en estas clases de cocina gallegas.
DISPONIBLE
- SEGÚN CALENDARIO DE RESERVAS
HORARIOS
- SEGÚN CALENDARIO DE RESERVAS
DURACIÓN
- 1:00 h.
ACCESIBLE
- NO
IDIOMA
- ESPAÑOL
PRECIO
- 20 €
¿QUÉ INCLUYE?
- Cómo hacer una empanada gallega
- Hornear una tarta de Santiago
La experiencia interactiva incluye uno de los dos elementos más reconocibles de la cocina gallega. Al final, el cliente se lleva lo cocinado para disfrute propio.
LAS MEJORES CONDICIONES
- Descubre la auténtica gastronomía gallega
- Tour interactivo para conocer la cultura compostelana
- Elige la opción que más te guste y te enseñamos a prepararlo
- Todo con productos frescos y listos para cocinar
- Llévate algo hecho por tí y podrás repetir en casa
Aprovecha y pregúntale al guía lo que tú quieras. Tendrás a tu disposición a los mejores guías Oficiales cocineros de Santiago de Compostela.
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PUNTO DE COMIENZO
- PLAZA DE LA QUINTANA
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- PLAZA DE LA QUINTANA
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CLASES DE COCINA GALLEGA
Aquellos que hemos visitado Galicia nos hemos quedado enamorados de sus paisajes, su historia y sobre todo de su gente, pero hay un pequeño hueco en nuestro estómago que seguramente piense que lo mejor es la maravillosa cocina tradicional gallega. Lo que hoy te proponemos es hacerte partícipe de forma interactiva de tus propios platos, para que estés donde estés, puedas ser capaz de hacer una empanada gallega o una tarta de Santiago.
APRENDER A HACER UNA EMPANADA GALLEGA
Es uno de los elementos más reconocibles de la gastronomía gallega. No sólo de la compostelana, que también, sino que podemos encontrarla por todo Galicia. Así pues, si visitamos Lugo, Ourense, Vigo, A Coruña o Pontevedra, podremos disfrutar de este manjar, que igual sirve para una cena que para una tapa de aperitivo. De atún, de zamburiñas, de pollo y champiñones, con pimientos y tomate, te enseñamos los secretos mejor guardados de la empanada tradicional.
¿Cómo hacer la masa?, ¿Cuántos ingredientes hay que poner? ¿Cuánto tiempo se deja en el horno? Te contaremos todos y cada uno de los pasos a dar, siendo tu mismo el artífice de este plato casero. Desde el relleno, con el sofrito, el huevo o las aceitunas, para que tu preparación sea un éxito absoluto y al llegar a casa te chupes los dedos. ¿Te hemos dicho que lo que cocines te lo llevas? Pues esto es como Juan Palomo, yo me lo guiso y yo me lo como.
O ELIGE APRENDER A HACER UNA TARTA DE SANTIAGO
¿Lo tuyo es más de postres? Porque también te damos la opción de cocinar la tradicional Tarta de Almendras típica de Santiago de Compostela. ¿Sabías que no lleva harina? Te contamos todo lo necesario de este postre con indicación geográfica protegida. Ya se preparaba desde la edad media, conocida como la torta real, y es muy parecida a la Tarta de Elche, aunque la que aquí nos ocupa, empezó a ser decorada en superficie con la silueta de la cruz de Santiago desde 1924.
Sus ingredientes son almendras molidas, azúcar y huevos, incluyendo pequeños aromas de canela y ralladura de limón, que le aportan un sabor exquisito para triunfar tras la comida. Serás un maravilloso anfitrión, que, además, podrás explicar el proceso de elaboración completo, así como sus curiosidades a tus invitados. No te pierdas la opción de interactuar en tu visita con una de las partes más importantes de Galicia, su comida. Lo que salga del horno es todo tuyo, así que, ¡qué aproveche!
PREGUNTAS FRECUENTES DE LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA POR EL MERCADO DE ABASTOS DE SANTIAGO
Sí, sólo se necesitan ganas, con un paraguas o un poncho seguimos haciendo el mejor tour. Además, es Galicia, lo raro sería que no lloviera…
No. Se tarda un minuto en reservar y así tendremos en cuenta cuántos guías se necesitan para la realización del tour. De otra forma nos quedamos vendidos y no podemos aseguraros la plaza. No aceptamos a gente sin reserva.
No. Con mostrarla el el teléfono móvil al guía antes del tour es suficiente.
Sí, la experiencia está disponible para su realización para grupos concretos. Tendrá un coste dependiendo de las condiciones de cada grupo. Consúltanos para más información.
No es recomendable por la temática.
No. La visita sale a la hora estipulada. Pedimos que se esté en el Punto de encuentro 10 minutos antes del comienzo del tour. Se trata de respeto hacia el resto del grupo que sí ha llegado a la hora. Además, ten en cuenta que tu plaza ha podido ser asignada a otra persona.
Nosotros sólo podemos asegurar que los guías empiezan en el punto de encuentro a la hora indicada. Más allá los guías cuando están trabajando no responderán al teléfono ni se podrá contactar con ellos.
Si realizas el tour y te lo da el propio guía no hay problema. Por nuestra parte nunca cederemos el contacto de ninguno de ellos por ningún motivo.
GALERÍA DE IMÁGENES DE LAS CLASES DE COCINA COMPOSTELANA
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